Disfruta de unos exquisitos y creativos bombones de chocolate hechos en casa Los bombones son unas de las formas más divertidas y exquisitas de comer chocolate, ya que en ellos podemos encontrar una infinita combinación de texturas y sabores, capaces de cautivar nuestro palada... 8 oct. 2021 0 858
El procesamiento del cacao: La magia que transforma una semilla de cacao en chocolate Existen diversas formas de procesar los granos de cacao, entre las cuales destacan desde procesos muy artesanales, hasta procesos totalmente industrializados. A continuación, vamos a describir breveme... 27 sept. 2021 0 1182
El Tostado del Cacao: Un proceso fundamental en el procesamiento del cacao El tostado es uno de los procesos que experimenta el cacao en su camino para transformarse en chocolate, y junto a la fermentación, es uno de los procesos más determinantes para que el cacao desarroll... 20 sept. 2021 0 1288
La Fermentación del Cacao: El proceso que hace posible el exquisito sabor del chocolate La fermentación es un proceso esencial para el desarrollo del sabor y la acidez final de los granos de cacao. De hecho, sin la fermentación el cacao no tendría ningún sabor. Jeana Cadby, en su artícul... 13 sept. 2021 0 1385
8 beneficios de utilizar Facebook para potenciar tu emprendimiento Los emprendedores muchas veces sienten dudas acerca de la importancia de tener presencia en redes sociales como Facebook, pues no conocen a ciencia cierta todas las ventajas y beneficios que, el buen ... 6 sept. 2021 0 1231
Clasificación del cacao venezolano de acuerdo a su calidad En Venezuela la Norma Venezolana COVENIN 50:2018 para Granos de Cacao (1ra. Revisión), divide los lotes de cacao de acuerdo a su calidad en tres tipos, a saber: - Cacao “extrafino”, de variedades de á... 25 ago. 2021 0 2703
TWITTER: Un aliado en el mundo digital para destacar tu emprendimiento Twitter es una red social; por lo tanto, cuenta con aproximadamente 340 millones de tweets diarios, de usuarios personales y profesionales. Cada vez son más las empresas que se unen a esta red para ll... 18 ago. 2021 0 754
Todo lo que necesitas saber sobre una Maraca de Cacao Las maracas de cacao nacen de almohadas florales que se encuentran en las ramas del árbol de cacao, Theobroma cacao. La apariencia de las maracas de cacao, que también se conocen como “vainas” en otro... 11 ago. 2021 0 1769
TIPOS DE CACAO VENEZOLANO: Variedad con calidad de exportación No es un secreto que el cacao venezolano es uno de los mejores del mundo, hecho confirmado por maestros chocolateros a nivel nacional e internacional, quienes prefieren elaborar sus productos con caca... 4 ago. 2021 0 3319
NIBS DE CACAO: Una exquisita y nutritiva opción que nos ofrece el cacao Los nibs de cacao son los trocitos que forman el interior de la semilla del cacao, no tienen cáscaras y son el corazón natural del chocolate. Se trata de semillas fermentadas, descascarilladas, secada... 26 jul. 2021 0 865
6 tendencias de Instagram que no puedes dejar a un lado en el plan de comunicaciones digitales de tu emprendimiento Las redes sociales son las mejores aliadas para los emprendedores, pues haciendo buen uso de las mismas se puede lograr construir una valiosa comunidad de personas interesadas en tus productos y/o ser... 19 jul. 2021 0 801
EL CACAOTERO: Árbol que nos regala la magia del cacao En 1753, Carl von Linn, científico sueco del siglo XVIII, le dio a la planta de cacao el nombre científico de "Theobroma cacao", que significa literalmente "Alimento de los dioses". El cacaotero es no... 12 jul. 2021 0 1409